齊魯晚報(bào)，06年4月6日：國(guó)內(nèi)一家科技上市公司的四元（94.45%-0.74%）員工餐廳也令人羨慕。但是有人想問(wèn)：這道美味可口的飯菜后面是怎么烹調(diào)的如何創(chuàng)造一個(gè)創(chuàng)造性的餐廳體驗(yàn)

齊魯晚報(bào)，06年4月6日：國(guó)內(nèi)一家科技上市公司的四元（94.45%-0.74%）員工餐廳也令人羨慕。但是有人想問(wèn)：這道美味可口的飯菜后面是怎么烹調(diào)的如何創(chuàng)造一個(gè)創(chuàng)造性的餐廳體驗(yàn)

在視覺(jué)源頭的股份制餐館，一日三餐的自助餐飲只是美食享受的基本標(biāo)準(zhǔn)。為了給員工更好的品味，廚師們化身為魔術(shù)師，在餐桌上展示才華，發(fā)揮驚喜性，餐廳已成為一個(gè)活生生的美食表演。

每個(gè)星期五晚上都是CVTE美食節(jié)。餐廳廚師團(tuán)隊(duì)服務(wù)員工2000余人。餐廳總是很熱鬧。美食節(jié)主要分為冷食區(qū)、熱食區(qū)、面食區(qū)、燒烤區(qū)，菜式一般30多種，涵蓋素食沙拉、風(fēng)味燒烤、高檔美食、甜點(diǎn)蛋糕、冰淇淋、特色飲料和各種美食等。d.在食品營(yíng)養(yǎng)管理方面，CVTE有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師參與餐飲管理：餐桌上的菜肴經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)搭配，充分考慮食品安全和營(yíng)養(yǎng)平衡。在當(dāng)天使用ESH成分以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

不斷變化的美食節(jié)主題總是讓人難以抗拒的贊嘆。從八大中國(guó)美食、外國(guó)地方美食、傳統(tǒng)節(jié)日、社會(huì)熱點(diǎn)話題和企業(yè)活動(dòng)的二十四種口味來(lái)看，不管你想不想，都成了來(lái)源。廚師的智慧：在新年的主題食品節(jié)上，廚師們用豬肉做栗子。在最近的3月8日女王節(jié)上，一代美女，華麗，沉沒(méi)的魚(yú)和鵝被帶到了餐桌上。別誤會(huì)我的意思。事實(shí)上，這些都是三種顏色的玉米粒，魚(yú)香肉絲和低頭饅頭。在校園招聘中，季節(jié)一到，網(wǎng)就開(kāi)通了。紅皮蝦跳出屏幕，出現(xiàn)在餐桌上的蛋糕上。清新幽默的繪畫(huà)風(fēng)格讓人發(fā)笑。再次看鐘擺，走高高的路。你認(rèn)為這樣做可以不打斷朋友的圈子嗎

你認(rèn)為食物節(jié)上只有一道亮麗的菜嗎當(dāng)然不是。在餐廳氣氛的建設(shè)中，物流管理部門(mén)不斷尋求新的思路。餐桌、餐桌、椅子、門(mén)、窗、天花板等環(huán)境的細(xì)節(jié)都會(huì)因應(yīng)不同的美食主題和姿態(tài)而改變：情人節(jié)的愛(ài)，使桌子變得浪漫，每張桌子上都點(diǎn)綴著美麗的醉人的玫瑰，甚至空氣中都彌漫著甜蜜的氣息。嚴(yán)密動(dòng)員。親切，餐廳背景音樂(lè)的選擇也是根據(jù)當(dāng)前美食節(jié)的主題精心挑選的。

你也許會(huì)注意到，餐廳的餐桌布置得很長(zhǎng)，這樣更多的人可以坐在一起，互相交流。事實(shí)上，許多公司的餐廳都有等級(jí)制度，有些公司可能為高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供專(zhuān)門(mén)的餐廳。每個(gè)人都在自助餐廳吃飯。

企業(yè)物流管理具有服務(wù)性、社會(huì)性、專(zhuān)業(yè)性，要搞好物流管理，必須從心底關(guān)心員工。

CVTE的員工大多來(lái)自世界各地的年輕人。在美食節(jié)上，物流管理部門(mén)將根據(jù)地區(qū)口味靈活調(diào)整菜肴設(shè)計(jì)，并與廚師團(tuán)隊(duì)合作創(chuàng)造新鮮有趣的美食搭配：例如，在炎熱的四川美食節(jié)上，餐廳從Choos準(zhǔn)備了許多菜肴。e調(diào)味品，員工可以搭配自己喜歡的口味，來(lái)一碗DIY老四川丹丹面，當(dāng)然還有精心準(zhǔn)備的不辣菜，以照顧更多員工的飲食習(xí)慣。

不僅如此，員工們還可以找到家鄉(xiāng)熟悉的風(fēng)味：辣醬鍋、西北手提羊肉、客家鹽烤雞、廣東酥鵝、蘇州松鼠肉桂魚(yú)、揚(yáng)州蟹粉獅子頭、無(wú)錫醬排骨、海南文昌雞……星期五，我們一起舉杯，這已經(jīng)成為我們員工心中神圣而浪漫的儀式。帶你的家人和朋友去享受美味的食物和一絲不茍的明星服務(wù)。CVTE是他們的家。

企業(yè)物流管理部門(mén)還應(yīng)建立服務(wù)反饋機(jī)制，實(shí)時(shí)關(guān)注和了解員工對(duì)物流管理部門(mén)的工作滿(mǎn)意度，從而改善物流服務(wù)。不同的征集渠道和反饋機(jī)制導(dǎo)致了創(chuàng)意CVTE美食節(jié)的到來(lái)。

在食品開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，每位員工都有機(jī)會(huì)參與新菜的試用并給予他們開(kāi)放的評(píng)價(jià)。在打破界限、激發(fā)更多創(chuàng)造力的同時(shí)，每一道菜似乎都打上了CVTE追求自由、民主和經(jīng)驗(yàn)的烙印。便利的反饋機(jī)制使員工的意見(jiàn)能夠有效地傳達(dá)到物流管理部門(mén)。通過(guò)CVTE企業(yè)在線反饋渠道，每位員工可以公布每道菜和每場(chǎng)美食節(jié)的經(jīng)驗(yàn)和評(píng)價(jià)，并可以參與創(chuàng)意策劃。在美食節(jié)期間，物流經(jīng)理將跟蹤員工的實(shí)時(shí)反饋，尊重和珍惜每一個(gè)細(xì)小的聲音，并積極提高物流服務(wù)的質(zhì)量和水平。

此外，物流管理署亦不斷改善高效率的用餐經(jīng)驗(yàn)，使用電子餐片來(lái)展示餐具及配料，并推行自動(dòng)餐具回收傳送帶計(jì)劃，這些都是物流管理署的嘗試及努力。NT部門(mén)優(yōu)化物流服務(wù)。

在某種意義上，餐廳是企業(yè)文化的自然延伸，是工作場(chǎng)所文化的載體。CVTE是一家追求自由、平等、注重創(chuàng)新、注重體驗(yàn)的高科技公司。本創(chuàng)新員工餐廳背后是一個(gè)獨(dú)特而進(jìn)取的物流管理團(tuán)隊(duì)。