為了增強(qiáng)春季學(xué)校及學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂的運(yùn)作，鶯山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合召開了員工培訓(xùn)會(huì)。2月26日，2018年春季在鶯山縣學(xué)校食堂舉行。來(lái)自中學(xué)、小學(xué)和幼兒園的600多人、食品安全管理人員、食堂員工以及各個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的執(zhí)法人員出席了會(huì)議。

會(huì)上，應(yīng)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局詳細(xì)解讀了《食品安全法》、《食品飲料服務(wù)操作規(guī)范》以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合da發(fā)現(xiàn)的典型案例。認(rèn)真監(jiān)督檢查，對(duì)案例進(jìn)行深入淺顯的解釋和分析，對(duì)人員的道德素質(zhì)、操作規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)匹配等方面提出了具體要求。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全比泰山更重要，泰山關(guān)系到師生的健康和家庭幸福。學(xué)校應(yīng)優(yōu)先保障學(xué)生的食品安全，履行學(xué)生對(duì)食品安全的主要責(zé)任，完善和實(shí)施相關(guān)管理制度，為專職（兼職）食品安全管理人員配備責(zé)任心強(qiáng)、敢于取笑的素質(zhì)。要牢固樹立安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，嚴(yán)格規(guī)范操作，確保食品衛(wèi)生安全。

培訓(xùn)結(jié)束后，評(píng)估組對(duì)參加培訓(xùn)的所有中學(xué)、小學(xué)和幼兒園校長(zhǎng)、食品安全管理人員和食堂員工進(jìn)行了測(cè)試。

據(jù)悉，下一步，應(yīng)山縣市場(chǎng)監(jiān)督局將聯(lián)合縣教育局對(duì)該縣學(xué)校食堂進(jìn)行全面調(diào)查，督促學(xué)校食堂完善食品安全體系實(shí)施，增加硬件設(shè)施。規(guī)范操作行為，全面提高學(xué)校食堂的食品安全水平，確保師生的食品安全。（陳輝、李永輝、羅海川）