為進一步加強區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，確保師生的食品安全。8月24日，長慶區(qū)學(xué)校2018幼兒園食堂食品安全管理會議在實驗小學(xué)舉行。劉玉玲，副主任。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長張勇，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品飲料科主任龐傳揚，區(qū)教育體育局黨委委員，工會主席，體育局局長張可科長、全市食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)主任、全市教育辦公室主任、幼兒園（幼兒園）主任、人民代表參加了會議。

會議分兩個階段進行：首先，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科主任張勇對新的《食品飲料服務(wù)業(yè)務(wù)守則》（2018）進行了培訓(xùn)。張勇從施工場地和布局、原材料管理與加工、清洗消毒人員要求等16個方面對學(xué)員進行了培訓(xùn)。Rou.

會議第二階段，張科區(qū)教育體育局體育科室長張科幼稚園食品安全組織、制度建設(shè)、自檢、食堂衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、許可證處理、水質(zhì)檢驗、用人單位負責(zé)人采購產(chǎn)品服裝，人事培訓(xùn)，操作規(guī)程，餐具消毒，樣品保留管理，食品添加劑的使用，食品原料儲存，注冊和認證，原料檢驗，商品購買安全協(xié)議，食堂財務(wù)等20個方面的問題報告了鋁管理、應(yīng)急預(yù)案、食品安全衛(wèi)生宣傳教育。分析了問題產(chǎn)生的原因，并提出了相應(yīng)的對策。

最后，區(qū)教育局黨委委員、工會主席龐傳揚作了發(fā)言，提出了三個要求：一是高度重視、提高認識，切實增強學(xué)校食品安全的責(zé)任感和緊迫性。第二，突出重點，注重細節(jié)，切實提高食品安全工作的針對性和有效性；第三，加強責(zé)任，共同努力，確保食品安全工作機制真正落實。

據(jù)報道，長慶區(qū)學(xué)校幼兒園共有91個食品許可證，其中中學(xué)食堂17個，小學(xué)食堂41個，幼兒園食堂33個，城市和縣的數(shù)量最多，為了提高學(xué)校幼兒園的食品安全管理水平。在食堂區(qū)，區(qū)教育體育局制定了多項措施，保障學(xué)校幼兒園的食品安全：重視從業(yè)人員的管理；嚴格執(zhí)行采購憑證和計費管理檢查制度；逐步實現(xiàn)統(tǒng)一實行原料統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一配送；加強安全管理，預(yù)防中毒。提高學(xué)校幼兒園食堂食品安全檢查頻率，實施網(wǎng)上動態(tài)管理系統(tǒng)（采購檢查）每周五通過威夏特管理平臺向區(qū)教育體育局體育部門匯報學(xué)校（花園）原材料、操作規(guī)程、樣品剔除和保留、例行檢查等事項。1定向動態(tài)管理、問責(zé)制等10項措施。確保學(xué)校幼兒園和食堂的食品安全，營造安全健康的教育環(huán)境。