獵云網(wǎng)（微信：成都）12月30日?qǐng)?bào)道（溫州周立美）

隨著信息產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)也在不斷探索新的管理模式，其中，各種餐飲管理軟件幫助餐飲企業(yè)節(jié)省人力、物力和財(cái)力，僅通過(guò)一套固定的系統(tǒng)。但是，威信最近接觸到的武威技術(shù)，認(rèn)為不同的餐廳有不同的模式，有不同的解決方案。帽子是亮點(diǎn)嗎

據(jù)武威科技的創(chuàng)始人王東峰介紹，快餐店、中餐館和咖啡廳都有不同的模式。例如，中餐館和咖啡廳的點(diǎn)餐過(guò)程更像是服務(wù)員在客人吃完飯后送餐的方式。命令?？觳偷暝陬櫩妥杂啿秃蟀咽澄锬米?。不同的模式需要不同的解決方案。

王東風(fēng)為了深入了解餐飲業(yè)，了解如何搞好餐飲管理，開(kāi)辦了四家名叫武威的餐廳，試圖找出在實(shí)際使用中遺漏的餐廳系統(tǒng)。

然而，王東風(fēng)的武威餐廳不同于一般的離線餐廳，而是有點(diǎn)兒互聯(lián)網(wǎng)的味道。顧客來(lái)這家餐廳訂購(gòu)的次數(shù)超過(guò)80%，網(wǎng)上訂購(gòu)的評(píng)價(jià)率超過(guò)60%。幾個(gè)月來(lái)，營(yíng)業(yè)額已經(jīng)增長(zhǎng)了20%，各種數(shù)據(jù)都反映了結(jié)果，很多離線實(shí)體店都難以達(dá)到。

王東峰認(rèn)為，武威餐廳之所以能達(dá)到如此高的效率，是因?yàn)檫@個(gè)5wei操作系統(tǒng)以武威技術(shù)為后盾，為餐飲業(yè)提供了一套以餐飲系統(tǒng)+餐飲管理培訓(xùn)+自動(dòng)評(píng)分為主要特征的智能化餐飲解決方案。Enter。

這個(gè)訂單完全是基于威信的。威新點(diǎn)餐后，廚房會(huì)直接打印訂單，在一定程度上節(jié)省人力。吧臺(tái)采用iPad功能收銀機(jī)，支持WeChat、支付寶、POS卡等支付方式。此外，考慮到用戶(hù)不同的用餐需求，武威也支持其他支付方式。餐廳、包裝、外賣(mài)等多種飲食方式。

傳統(tǒng)的餐廳管理難以掌握餐廳的實(shí)時(shí)運(yùn)作，不當(dāng)?shù)膸?kù)存也是困擾餐廳的一個(gè)主要問(wèn)題。當(dāng)存貨不足時(shí)，店員將收到Wechat警告。此外，在餐期間，可以根據(jù)菜肴的數(shù)量自動(dòng)銷(xiāo)售菜肴。

此外，在王東風(fēng)看來(lái)，餐飲的本質(zhì)在于質(zhì)量和服務(wù)，因此，在這個(gè)系統(tǒng)中，還要貫穿這兩點(diǎn)。吃完飯后，機(jī)器人會(huì)自動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客他們的用餐經(jīng)驗(yàn)、菜肴、服務(wù)質(zhì)量等。顧客將反映情況作為質(zhì)量和服務(wù)的反饋，以便對(duì)廚師和服務(wù)人員的服務(wù)做出相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。王東風(fēng)說(shuō)：5weiOS希望通過(guò)這種方式，顧客的意見(jiàn)能更好地反饋給廚師和服務(wù)員，如果有的話。是任何改變，沒(méi)有鼓勵(lì)，面對(duì)所有的問(wèn)題。

為了幫助餐廳更好地開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，5wei操作系統(tǒng)還為餐廳定制了一系列的解決方案，以吸引顧客。HEN給收視率折扣，充值卡等，從而實(shí)現(xiàn)用戶(hù)的轉(zhuǎn)換。

對(duì)于一套智能化的餐飲解決方案，除了涵蓋餐前點(diǎn)菜、店鋪管理、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等一系列統(tǒng)計(jì)分析后期數(shù)據(jù)外，必不可少。數(shù)據(jù)一目了然，數(shù)據(jù)可視化，方便商家為每個(gè)業(yè)務(wù)周期制定不同的業(yè)務(wù)策略。此外，5wei操作系統(tǒng)還支持自動(dòng)逐一篩選和一鍵憑證來(lái)喚醒老客戶(hù)。

另外，為了控制成本，用戶(hù)輸入菜肴成本，可以自動(dòng)計(jì)算日成本、毛利率，還可以自動(dòng)計(jì)算結(jié)算報(bào)告，更科學(xué)的方式進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理。真正幫助企業(yè)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

據(jù)了解，自3月17日開(kāi)業(yè)以來(lái)，武威已經(jīng)在1000多家餐廳使用了該系統(tǒng)。王先生說(shuō)，我認(rèn)為武威不是在銷(xiāo)售軟件，我們真的在銷(xiāo)售方法。目前，市場(chǎng)上的離線餐廳陷入嚴(yán)重困境。我們希望能將基于各種場(chǎng)景設(shè)計(jì)的系統(tǒng)推向市場(chǎng)，并幫助餐廳通過(guò)不斷迭代的操作、產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)制作自己的產(chǎn)品。

在模式上，王東風(fēng)坦率地說(shuō)，五味的最佳途徑是提供服務(wù)。目前，武威的利潤(rùn)主要來(lái)自服務(wù)費(fèi)的征收。今后，武威將繼續(xù)培育餐飲業(yè)。王東風(fēng)說(shuō)，他希望五味更加集中，所以他不會(huì)考慮推廣其他行業(yè)。

目前，武威科技團(tuán)隊(duì)共有60人，創(chuàng)始人王東風(fēng)是技術(shù)出身，具有凡通。com、Ebao工作經(jīng)驗(yàn)，走出Ebao啟動(dòng)武威科技，武威已完成2000萬(wàn)一輪前期融資。