華盛頓（記者張飛）重金屬超標(biāo)，劣質(zhì)食用油……這些有毒有害的糧油流入醫(yī)院的餐桌嗎為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院食堂糧油質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，確保醫(yī)務(wù)人員和病人能吃糧油，市糧食局、市衛(wèi)生規(guī)劃局、市糧食局UG監(jiān)督等部門(mén)聯(lián)合對(duì)全市31家醫(yī)院食堂的糧油質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查。

這包大米無(wú)法追溯到二維代碼查詢(xún)的源頭，很難找到購(gòu)買(mǎi)大米、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)的信息，質(zhì)量難以保證。昨天，執(zhí)法人員來(lái)到惠東縣人民法院。醫(yī)院食堂檢查。執(zhí)法人員告訴記者，大米質(zhì)量合格后要到專(zhuān)業(yè)糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行抽樣檢測(cè)，然后才能確定。

執(zhí)法人員隨后來(lái)到惠東婦幼保健醫(yī)院。這是三不的產(chǎn)物，沒(méi)有廠名、廠址和生產(chǎn)日期。執(zhí)法人員指著一桶油，說(shuō)油是用沒(méi)有pa的白色塑料桶包裝的。執(zhí)法檢查人員發(fā)現(xiàn)，該餐廳的食品和飲料服務(wù)許可證于2014年3月28日到期；該餐廳沒(méi)有相關(guān)的培訓(xùn)記錄、消毒記錄和托運(yùn)賬戶(hù)。

記者了解到，我市大部分食堂都是私人承包的，有些承包商購(gòu)買(mǎi)廉價(jià)劣質(zhì)的糧油以牟利。

糧油食品問(wèn)題產(chǎn)生的原因在于生產(chǎn)與加工、物流配送、產(chǎn)品檢測(cè)等環(huán)節(jié)的相對(duì)獨(dú)立性，信息不透明，資源不共享，產(chǎn)品信息不能準(zhǔn)確傳遞。市糧油局負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)，我市目前實(shí)施的糧油二維代碼追溯系統(tǒng)，將糧油生產(chǎn)、加工、質(zhì)量檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。流通監(jiān)管進(jìn)入統(tǒng)一的信息平臺(tái)，是讓消費(fèi)者吃糧油放心。

據(jù)了解，自從我市糧油二維代碼追溯系統(tǒng)投入運(yùn)行以來(lái)，惠州21家糧油龍頭企業(yè)已經(jīng)引進(jìn)了60多種優(yōu)質(zhì)可追溯糧油產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)了從現(xiàn)場(chǎng)到現(xiàn)場(chǎng)的控制和質(zhì)量追溯，堵塞了食品安全監(jiān)管的漏洞，從源頭上保證了我市糧油質(zhì)量安全。

市食品局官員說(shuō)，下一步，市將頒布條例，要求市醫(yī)院食堂優(yōu)先選擇惠州糧油企業(yè)的配送能力，以提供質(zhì)量可追溯的糧油，減少中間環(huán)節(jié)、質(zhì)量和數(shù)量。